El Ministerio de Salud reforzó los controles de inocuidad, trazabilidad e inspección que deberán cumplir las empresas nacionales interesadas en exportar este producto.
Redacción- Costa Rica avanza en la apertura del mercado chino para la piña congelada producida en el país, luego de que el Ministerio de Salud fortaleciera los controles y procedimientos sanitarios necesarios para respaldar las exportaciones de este alimento hacia la República Popular China.
La institución informó que participó en la elaboración y ajuste de los protocolos sanitarios requeridos para demostrar ante las autoridades chinas que las empresas costarricenses interesadas en ingresar a ese mercado cumplen con las condiciones establecidas en materia de inocuidad alimentaria, trazabilidad y control sanitario.
Como parte de este proceso, también se reforzaron las capacidades de las instancias regionales y locales del Ministerio de Salud que tendrán a su cargo las inspecciones sanitarias de las empresas y la emisión de los certificados sanitarios de exportación requeridos para la piña congelada.
Estos procedimientos buscan garantizar que el producto costarricense destinado al mercado chino cumpla con los requisitos sanitarios exigidos antes de su salida del país. Al mismo tiempo, las autoridades destacan que el fortalecimiento de los controles permitirá mejorar los mecanismos nacionales de vigilancia y supervisión de los alimentos.
Un trabajo entre varias instituciones
La apertura de esta oportunidad comercial es resultado de un trabajo conjunto entre distintas instituciones públicas. En el proceso participaron el Ministerio de Salud, el Ministerio de Comercio Exterior (COMEX) y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
También brindaron apoyo la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) y el Ministerio de Hacienda, como parte de la coordinación necesaria para establecer las condiciones que permitan avanzar con las exportaciones de piña congelada hacia China.
Para el Ministerio de Salud, el proceso no se limita a facilitar el acceso de un producto nacional a un nuevo destino comercial. La institución considera que la apertura representa una oportunidad para demostrar la capacidad de Costa Rica de mantener sistemas de control sanitario que respondan a estándares internacionales.
La entidad destacó que contar con mecanismos sólidos de inspección, vigilancia y certificación permite respaldar la producción nacional de alimentos seguros y de calidad, al mismo tiempo que se protege la salud de las personas.
El fortalecimiento de las capacidades sanitarias también permitirá que las autoridades regionales y locales estén mejor preparadas para realizar las verificaciones correspondientes a las empresas que busquen exportar este producto.
Piña congelada busca espacio en el mercado chino
Con este avance, las empresas costarricenses interesadas en exportar piña congelada hacia China contarán con un marco sanitario que les permitirá demostrar el cumplimiento de los requisitos establecidos por las autoridades de ese país.
La piña es uno de los productos agrícolas que forman parte de la oferta exportable costarricense, y la posibilidad de ampliar sus destinos comerciales representa una oportunidad para los productores y empresas vinculadas con esta actividad.
El Ministerio de Salud señaló que continuará fortaleciendo sus capacidades de vigilancia, inspección y control sanitario con el objetivo de contribuir a que los alimentos producidos en Costa Rica cumplan con los estándares de calidad e inocuidad requeridos en los mercados de destino.
De esta manera, el proceso para la piña congelada combina dos objetivos: facilitar nuevas oportunidades para la producción nacional y mantener controles que permitan garantizar la seguridad de los alimentos que llegan a los consumidores.
La institución también destacó que el cumplimiento de los requisitos sanitarios constituye un elemento fundamental para consolidar la confianza en los productos costarricenses y respaldar su ingreso a mercados internacionales.
