¡Asco total! Encontraron heces de roedores sobre la carne y clausuraron carnicería

Una inspección del Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) descubrió graves condiciones sanitarias en un establecimiento de Coronado. Las autoridades también decomisaron 750 kilos de carne de dudosa procedencia.

Una inspección de rutina terminó destapando una escena que encendió las alarmas sanitarias. El Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa) ordenó la clausura de una carnicería en Coronado tras detectar graves irregularidades que, según las autoridades, representaban un riesgo para la salud pública.

Durante el operativo, los inspectores encontraron heces de roedores sobre la carne y en distintas áreas del establecimiento, una situación que llevó a las autoridades a actuar de inmediato.

Además del cierre del local, Senasa decomisó 750 kilogramos de carne de dudosa procedencia. De acuerdo con la investigación, el producto no provenía de mataderos autorizados, por lo que no existía garantía sobre su origen ni sobre las condiciones en que fue procesado.

Las autoridades advirtieron que las condiciones higiénico-sanitarias encontradas hacían imposible permitir que el negocio continuara operando, debido al peligro que representaba para los consumidores.

Ante este caso, Senasa hizo un llamado a la población para adquirir carne y otros productos de origen animal únicamente en establecimientos autorizados, donde exista supervisión sanitaria y se cumplan las normas de higiene.

El caso vuelve a poner sobre la mesa la importancia de verificar dónde se compran los alimentos, especialmente aquellos que requieren estrictos controles para proteger la salud de las personas.