Decomisan más de una tonelada de carne y 3.000 huevos sin respaldo sanitario en el Barrio Chino

Autoridades advierten que los productos representaban un riesgo para la salud pública y para la industria avícola nacional

Redacción- Más de 1.000 kilogramos de productos de origen animal y 3.000 huevos fueron decomisados durante un operativo interinstitucional realizado en el Barrio Chino, en San José, como parte de las acciones para combatir la comercialización de alimentos sin respaldo sanitario.

La intervención fue ejecutada por el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), en coordinación con el Ministerio de Hacienda y el Ministerio de Salud.

Productos sin etiquetado y de procedencia desconocidaDurante la inspección, las autoridades retiraron del mercado carne de pollo, pato, embutidos y otros productos de origen animal que, según informaron, eran de procedencia desconocida, carecían de etiquetado o presentaban etiquetas en otros idiomas sin la información sanitaria requerida.

Además, fueron decomisados 3.000 huevos que no contaban con el respaldo sanitario correspondiente.

Riesgo de enfermedadesLas autoridades advirtieron que este tipo de productos puede representar un riesgo para la salud de los consumidores, al no existir garantías sobre su origen, conservación o condiciones de transporte.

Asimismo, señalaron que el ingreso y comercialización de alimentos de origen animal sin los controles establecidos podría facilitar la introducción de enfermedades de alto impacto para el sector agropecuario.

Entre ellas mencionaron la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad, una enfermedad que podría afectar gravemente la producción avícola nacional.

Refuerzan controles sanitariosSENASA indicó que estos operativos forman parte de las acciones permanentes para proteger la inocuidad de los alimentos que llegan a los consumidores y salvaguardar la sanidad animal en el país.

Las autoridades reiteraron su compromiso de fortalecer la vigilancia y los controles sobre productos de origen animal que ingresan y se comercializan en Costa Rica sin cumplir la normativa sanitaria vigente.