--- title: "Corea pone la lupa sobre la carne de cerdo tica: inspeccionará plantas para abrir mercado de exportación" description: "Autoridades sanitarias coreanas auditarán durante nueve días el sistema de producción porcina costarricense en un paso clave para que la carne nacional pueda..." date: 2026-06-16T20:18:00.000Z modified: 2026-06-16T20:18:52.005Z author: "Adrián Meza Cordero" section: "National" tags: [] language: es-CR url: https://www.amprensa.com/en/2026/06/corea-pone-la-lupa-sobre-la-carne-de-cerdo-tica-inspeccionara-plantas-para-abrir-mercado-de-exportacion image: https://www.amprensa.com/assets/img/imp/bbDiAoE9rDcl0-800.webp publisher: AM Prensa (Cartago, Costa Rica) source: https://www.amprensa.com/2026/06/corea-pone-la-lupa-sobre-la-carne-de-cerdo-tica-inspeccionara-plantas-para-abrir-mercado-de-exportacion --- # Corea pone la lupa sobre la carne de cerdo tica: inspeccionará plantas para abrir mercado de exportación *Autoridades sanitarias coreanas auditarán durante nueve días el sistema de producción porcina costarricense en un paso clave para que la carne nacional pueda...* National · June 16, 2026, 14:18 · Adrián Meza Cordero ## In 3 points - Autoridades sanitarias coreanas auditarán durante nueve días el sistema de producción porcina costarricense en un paso clave para que la carne nacional pueda llegar a uno de los mercados más exigentes de Asia. - Redacción- Costa Rica dará esta semana un paso estratégico en su objetivo de expandir las exportaciones agropecuarias hacia Asia. - El resultado de la auditoría será determinante para definir si Costa Rica cumple con los estándares exigidos por Corea para exportar carne de cerdo, un paso que podría abrir nuevas oportunidades comerciales para la industria nacional. Autoridades sanitarias coreanas auditarán durante nueve días el sistema de producción porcina costarricense en un paso clave para que la carne nacional pueda llegar a uno de los mercados más exigentes de Asia. Redacción- Costa Rica dará esta semana un paso estratégico en su objetivo de expandir las exportaciones agropecuarias hacia Asia. Por primera vez, autoridades sanitarias de la República de Corea realizarán una inspección oficial al sistema de producción porcina nacional para evaluar la posibilidad de autorizar la importación de carne de cerdo costarricense. La auditoría estará a cargo del Ministerio de Seguridad Alimentaria y Medicamentos de Corea (MFDS) y se desarrollará del 16 al 24 de junio, en coordinación con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA). Durante la visita, los especialistas coreanos revisarán los sistemas de vigilancia sanitaria, los protocolos de inocuidad alimentaria, los controles oficiales de inspección y el cumplimiento de las normas exigidas para exportar productos cárnicos a ese mercado. Una oportunidad para abrir puertas en AsiaLa evaluación representa un requisito indispensable para que Costa Rica pueda incorporarse a la lista de países autorizados para exportar carne de cerdo al mercado surcoreano, considerado uno de los más rigurosos en materia sanitaria. El viceministro de Agricultura y Ganadería, Fernando Vargas Pérez, destacó la importancia de este proceso para el sector productivo nacional. "Nuestro país ha realizado importantes esfuerzos para consolidar un sistema sanitario sólido, confiable y alineado con los más altos estándares internacionales. La visita de las autoridades de Corea constituye una oportunidad para validar la calidad del trabajo que realizan nuestros productores, la industria y las instituciones responsables de la vigilancia sanitaria", manifestó. El jerarca añadió que una eventual apertura comercial permitiría diversificar los destinos de exportación y fortalecer el desarrollo económico de las zonas rurales vinculadas a la actividad porcina. "La eventual apertura de este mercado representaría un paso significativo para diversificar los destinos de exportación de la carne de cerdo costarricense, generar nuevas oportunidades para el sector y fortalecer el desarrollo económico de las zonas rurales vinculadas a esta actividad", señaló Vargas. Revisarán controles y estándares sanitariosComo parte del proceso, las autoridades coreanas verificarán el funcionamiento de los sistemas oficiales de inspección y control implementados por SENASA, además de evaluar directamente el cumplimiento de los requisitos sanitarios por parte de los establecimientos involucrados en la cadena productiva. La auditoría incluirá la revisión de protocolos de bioseguridad, controles de inocuidad, trazabilidad y mecanismos de vigilancia epidemiológica aplicados en el país. Para el director general de SENASA, Luis Matamoros, la visita refleja la confianza internacional en los controles sanitarios costarricenses. "Esta auditoría es un paso fundamental para el fortalecimiento de las relaciones comerciales entre Costa Rica y Corea en el sector de alimentos, y evidencia el compromiso de ambos países en garantizar la calidad y seguridad de los productos alimenticios; lo que permitirá nuevas oportunidades de exportación", indicó. Mercado estratégico para el sector porcinoLa apertura del mercado surcoreano podría representar una importante oportunidad para los productores nacionales, en un contexto donde el sector busca ampliar su presencia internacional y reducir la dependencia de mercados tradicionales. El resultado de la auditoría será determinante para definir si Costa Rica cumple con los estándares exigidos por Corea para exportar carne de cerdo, un paso que podría abrir nuevas oportunidades comerciales para la industria nacional. — AM Prensa · https://www.amprensa.com/en/2026/06/corea-pone-la-lupa-sobre-la-carne-de-cerdo-tica-inspeccionara-plantas-para-abrir-mercado-de-exportacion