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title: "Navidad más barata: bajonazo histórico en el precio de los tamales para este 2025"
description: "Un análisis del MEIC revela una caída del 22 por ciento en el costo de la tradicional canasta tamalera, impulsada por rebajas fuertes en productos como el..."
date: 2025-12-09T11:18:52.463Z
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author: "Redacción"
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publisher: AM Prensa (Cartago, Costa Rica)
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# Navidad más barata: bajonazo histórico en el precio de los tamales para este 2025

*Un análisis del MEIC revela una caída del 22 por ciento en el costo de la tradicional canasta tamalera, impulsada por rebajas fuertes en productos como el...*

National · December 9, 2025, 05:18 · Redacción

## In 3 points

- Un análisis del MEIC revela una caída del 22 por ciento en el costo de la tradicional canasta tamalera, impulsada por rebajas fuertes en productos como el chile dulce, la papa y el culantro.
- Los tamales, ese ritual navideño que une a medio país alrededor de una mesa, llegan este año con un alivio inesperado para el bolsillo: prepararlos cuesta bastante menos que en 2024.
- El informe fue elaborado por el Departamento de Vigilancia de Mercado del MEIC como una herramienta para que los consumidores puedan comparar precios y planificar mejor sus compras en una de las tradiciones más queridas del país.

Un análisis del MEIC revela una caída del 22 por ciento en el costo de la tradicional canasta tamalera, impulsada por rebajas fuertes en productos como el chile dulce, la papa y el culantro.

Los tamales, ese ritual navideño que une a medio país alrededor de una mesa, llegan este año con un alivio inesperado para el bolsillo: prepararlos cuesta bastante menos que en 2024, algo que los consumidores no veían desde hace varios años.

El Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) confirmó que elaborar 25 piñas de tamales en esta Navidad cuesta 20 159 colones, es decir, 5 630 colones menos que el año pasado, una disminución del 22 por ciento, según el monitoreo oficial de los ingredientes más utilizados por las familias costarricenses .

De acuerdo con el estudio, el cálculo se basó en los precios actuales de 14 productos esenciales para la tradicional receta. Entre ellos se incluyen arroz, harina de maíz, papas, zanahoria, cebolla, chile dulce, posta de cerdo, manteca, ajos, culantro, hojas de plátano soasadas, pabilo, guisantes y una mezcla de condimentos.

El MEIC detalla que, para obtener las cifras, se revisaron los precios reportados en la aplicación MiMejorCompraCR, los precios sugeridos por el CNP y verificaciones directas en mercados municipales de San José, Heredia, Alajuela y Cartago. El levantamiento de datos se realizó entre el 7 y el 30 de noviembre, según la tabla publicada en el informe oficial .

Uno de los datos más llamativos del análisis es la caída de precios registrada en varios ingredientes clave. El chile dulce, las papas, el culantro, la zanahoria, el ajo y la cebolla reportan reducciones que van desde un 34 por ciento hasta un sorprendente 110 por ciento, convirtiéndose en los mayores responsables de abaratar la canasta navideña.

El ingrediente más caro sigue siendo la posta de cerdo, cuyo costo para las 25 piñas se ubica en 9 276 colones. Le siguen la harina de maíz, la bomba de condimentos y los guisantes, mientras que productos como la cebolla y la zanahoria mantienen los precios más bajos.

Con estos nuevos valores, el costo promedio de cada piña cae a 806 colones, cuando en 2024 rondaba los 1 032 colones. Para miles de familias, esta variación representa un alivio importante en un mes donde los gastos suelen dispararse.

El informe fue elaborado por el Departamento de Vigilancia de Mercado del MEIC como una herramienta para que los consumidores puedan comparar precios y planificar mejor sus compras en una de las tradiciones más queridas del país.

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