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title: "Salud ordena retirar del mercado lote de producto congelado por contaminación con peligrosa bacteria"
description: "Se recomienda a la población no comprar ni consumir este producto"
date: 2025-11-28T15:40:00.119Z
modified: 2025-11-28T15:40:00.119Z
author: "Redacción"
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publisher: AM Prensa (Cartago, Costa Rica)
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# Salud ordena retirar del mercado lote de producto congelado por contaminación con peligrosa bacteria

*Se recomienda a la población no comprar ni consumir este producto*

National · November 28, 2025, 09:40 · Redacción

## In 3 points

- Se recomienda a la población no comprar ni consumir este producto
- Redacción- El Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de tacos congelados de la marca DON TACO, identificado como 164-25-R.
- No comprar ni consumir el producto del lote señalado.Suspender su distribución y comercialización de inmediato.Si alguna persona tiene el producto en su hogar.

Se recomienda a la población no comprar ni consumir este producto

Redacción- El Ministerio de Salud emitió una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de tacos congelados de la marca DON TACO, identificado como 164-25-R. Aunque el comunicado oficial menciona en la descripción el producto SUPER TACOS DE RES CRIOLLOS, marca DOÑA SILVITA, el análisis del Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos (CRIMA–INCIENSA) confirmó que el lote atribuido a DON TACO resultó positivo por contaminación bacteriana.

El producto afectado cuenta con registro sanitario A-CR-22-03250 y presenta como fecha de vencimiento el 13 de junio de 2026, según aparece en su empaque.

Los resultados obtenidos incumplen los criterios establecidos en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos (RTCA 67.04.50:17), específicamente para el subgrupo de comidas preparadas refrigeradas o congeladas.

Identificación del problema y retiro del productoLa contaminación fue detectada mediante muestreos realizados en supermercados del país, como parte de las acciones de vigilancia que mantiene el Ministerio de Salud para verificar el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria.

La institución informó que ya inició el retiro del lote contaminado, en coordinación con los puntos de muestreo, el fabricante y el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA).

Recomendaciones para la poblaciónEl Ministerio de Salud pidió a la ciudadanía tomar medidas preventivas, especialmente a grupos de riesgo como mujeres embarazadas, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios comprometidos. Las recomendaciones son:

No comprar ni consumir el producto del lote señalado.Suspender su distribución y comercialización de inmediato.Si alguna persona tiene el producto en su hogar, debe desecharlo o devolverlo al punto de venta.Quienes hayan consumido el producto y presenten síntomas como diarrea, fiebre, dolor de cabeza o dolores musculares, deben consultar a un médico y notificar el caso al Ministerio de Salud al correo: uvc.correspondencia@misalud.go.cr.La Listeria monocytogenes es una bacteria capaz de causar infecciones graves, especialmente en poblaciones vulnerables, por lo que las autoridades instan a la población a seguir las recomendaciones y mantenerse informada a través de los canales oficiales.

— AM Prensa · https://www.amprensa.com/en/2025/11/salud-ordena-retirar-del-mercado-lote-de-producto-congelado-por-contaminacion-con-peligrosa-bacteria