Decomisan 1.500 kilos de carne en operativo conjunto en Coronado
En apariencia, la carne seria de caballo
Redacción- Un total de 1.600 kilos de carne de res y equino fueron decomisados este jueves durante un operativo conjunto realizado en El Rodeo de Vásquez de Coronado, como parte de acciones preventivas para garantizar la seguridad alimentaria de la población.
El operativo fue desarrollado por agentes de la Sección de Robos del Organismo de Investigación Judicial (OIJ), en coordinación con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) y la Policía Municipal de Coronado, quienes inspeccionaron cinco establecimientos dedicados a la venta y procesamiento de productos cárnicos.
Durante la inspección, se detectaron irregularidades sanitarias relacionadas con contaminación de productos, condiciones inadecuadas de almacenamiento y falta de trazabilidad en el origen de la carne. Ante estos hallazgos, se procedió con la clausura inmediata de al menos un comercio, al incumplir las normativas establecidas por SENASA.
En apariencia, esta gran cantidad de carne decomisada sería de origen equino, es decir, de caballo; sin embargo, las autoridades no lo confirmaron.
Autoridades indicaron que estas acciones tienen como objetivo prevenir riesgos para la salud pública y detectar posibles delitos que ameriten intervención del Ministerio Público, especialmente en lo referente al comercio ilegal de productos cárnicos o condiciones que representen un peligro para los consumidores.
Este tipo de controles forman parte de operativos interinstitucionales que se mantendrán de forma periódica en diferentes zonas del país, con el fin de reforzar la supervisión sanitaria y legal sobre el manejo de alimentos.
