--- title: "Heces de roedores y carne: el preocupante hallazgo de SENASA en un operativo" description: "750 kilos de carne fueron decomisados por ser de dudosa procendencia y estar contaminados con heces de roedores" date: 2026-07-30T00:16:00.000Z modified: 2026-07-30T00:16:05.457Z author: "Adrián Meza Cordero" section: "Sucesos" tags: [] language: es-CR url: https://www.amprensa.com/2026/07/heces-de-roedores-y-carne-el-preocupante-hallazgo-de-senasa-en-un-operativo image: https://www.amprensa.com/assets/img/imp/bcyXqxToPYkah-800.webp publisher: AM Prensa (Cartago, Costa Rica) source: https://www.amprensa.com/2026/07/heces-de-roedores-y-carne-el-preocupante-hallazgo-de-senasa-en-un-operativo --- # Heces de roedores y carne: el preocupante hallazgo de SENASA en un operativo *750 kilos de carne fueron decomisados por ser de dudosa procendencia y estar contaminados con heces de roedores* Sucesos · 29 de julio de 2026, 18:16 · Adrián Meza Cordero ## En 3 puntos - 750 kilos de carne fueron decomisados por ser de dudosa procendencia y estar contaminados con heces de roedores - Redacción- El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) decomisó 750 kilogramos de carne de dudosa procedencia durante un operativo realizado en Coronado. - La institución recordó que consumir alimentos cuya procedencia no pueda verificarse o que hayan sido manipulados en condiciones inadecuadas puede representar un riesgo para la salud pública. 750 kilos de carne fueron decomisados por ser de dudosa procendencia y estar contaminados con heces de roedores Redacción- El Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA) decomisó 750 kilogramos de carne de dudosa procedencia durante un operativo realizado en Coronado, luego de detectar que el producto no provenía de establecimientos de sacrificio autorizados. La intervención también permitió identificar graves deficiencias sanitarias en el sitio inspeccionado, entre ellas la presencia de heces de roedores sobre la carne y en distintas áreas del establecimiento, situación que representa un riesgo para la salud de los consumidores. SENASA informó que, tras la revisión, se determinó que el producto no cumplía con los requisitos establecidos para su comercialización, por lo que fue retirado de circulación. "Estas acciones forman parte de los operativos permanentes del SENASA para proteger la salud de los consumidores y garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente", indicó la institución.Piden comprar únicamente en establecimientos autorizadosAnte este hallazgo, SENASA reiteró el llamado a la población para adquirir carne y otros productos de origen animal únicamente en comercios autorizados, donde se garantice el cumplimiento de las condiciones sanitarias exigidas por la normativa. La institución recordó que consumir alimentos cuya procedencia no pueda verificarse o que hayan sido manipulados en condiciones inadecuadas puede representar un riesgo para la salud pública. — AM Prensa · https://www.amprensa.com/2026/07/heces-de-roedores-y-carne-el-preocupante-hallazgo-de-senasa-en-un-operativo