--- title: "Productores de cebolla denuncian que supermercados incumplen normas y favorecen importaciones" description: "Los productores nacionales aseguran que tienen la capacidad de ofrecer calidad, calibre y abastecimiento, pero que no se les da la oportunidad" date: 2025-10-02T15:50:03.161Z modified: 2025-10-02T15:50:03.161Z author: "Redacción" section: "Sucesos" tags: [] language: es-CR url: https://www.amprensa.com/2025/10/productores-de-cebolla-denuncian-que-supermercados-incumplen-normas-y-favorecen-importaciones image: https://www.amprensa.com/assets/img/imp/bS1sFq8EhozZkiu-800.webp publisher: AM Prensa (Cartago, Costa Rica) source: https://www.amprensa.com/2025/10/productores-de-cebolla-denuncian-que-supermercados-incumplen-normas-y-favorecen-importaciones --- # Productores de cebolla denuncian que supermercados incumplen normas y favorecen importaciones *Los productores nacionales aseguran que tienen la capacidad de ofrecer calidad, calibre y abastecimiento, pero que no se les da la oportunidad* Sucesos · 2 de octubre de 2025, 09:50 · Redacción ## En 3 puntos - Los productores nacionales aseguran que tienen la capacidad de ofrecer calidad, calibre y abastecimiento. - Redacción— Productores nacionales de cebolla, respaldados por diversas organizaciones agrícolas. - A las cadenas comerciales: a respetar la normativa vigente y abrir espacio a la producción nacional.Al Gobierno: a fiscalizar efectivamente las importaciones y garantizar reglas claras y… Los productores nacionales aseguran que tienen la capacidad de ofrecer calidad, calibre y abastecimiento, pero que no se les da la oportunidad Redacción— Productores nacionales de cebolla, respaldados por diversas organizaciones agrícolas, alzaron la voz este jueves ante lo que califican como un abandono del sector por parte de la principal cadena de supermercados del país, que continúa privilegiando la importación del producto en lugar de apoyar la producción costarricense. El pronunciamiento cuenta con el apoyo de la Corporación Hortícola Nacional, la Asociación de Horticultores del Irazú (ASHORI), Coopehorti Irazú RL, la Asociación Cámara de Agricultores (ASOCAGRI), el Centro Agrícola Cantonal de Santa Ana y agricultores independientes de Zarcero, quienes advierten sobre el impacto económico y social que esta situación ya está generando en las zonas productoras. “Estamos ante un conflicto real y abierto: los productores nacionales tenemos la capacidad de ofrecer calidad, calibre y abastecimiento continuo, pero no se nos da la oportunidad de vender directamente. Se compra a intermediarios y no al agricultor costarricense”, denunció César Gómez, representante legal del sector.Fallas en etiquetado y violación de normativa Uno de los puntos más críticos señalados por los agricultores es el incumplimiento del Reglamento Técnico RTCR 489:2018, que obliga a clasificar y etiquetar correctamente la cebolla según su calidad, calibre, origen y fecha de vencimiento. Aunque la cadena de supermercados reconoció parcialmente estas fallas ante la Oficina de Defensa del Consumidor, solo se corrigió parcialmente la información en las etiquetas, omitiendo datos fundamentales como la clasificación de calidad, el calibre y la caducidad del producto. “El calibre, la clasificación y la caducidad no son tecnicismos: definen el precio, la frescura y el uso del producto. Ocultar esa información priva al consumidor de decidir con transparencia”, agregó Gómez.Impacto en la cadena productiva La situación actual está golpeando con fuerza al agricultor nacional, que recibe entre ₡250 y ₡400 por kilo en finca, mientras el consumidor paga hasta ₡1.500 por kilo en el supermercado. Los productores aseguran que esta diferencia evidencia que el problema no está en el campo, sino en la cadena de distribución. Además, alertan que, de continuar esta tendencia, la zona norte de Cartago —tradicionalmente agrícola— podría dejar de serlo, desplazando a miles de familias campesinas que dependen de la producción de cebolla para subsistir. Ante este panorama, los agricultores propusieron soluciones claras y viables a la cadena comercial, entre ellas: Establecer contratos directos con productores organizados.Garantizar precios justos para la sostenibilidad del sector.Aplicar rigurosamente el reglamento RTCR 489:2018.Etiquetar de manera clara y completa para proteger al consumidor.Impulsar campañas que promuevan el consumo de cebolla nacional.El sector cebollero también se comprometió a mantener un nivel de servicio superior al 95%, invertir en tecnología y garantizar un producto homogéneo y de alta calidad. Los productores recordaron que ya existen denuncias penales contra importadores por prácticas irregulares como subfacturación y etiquetado incompleto, en las que el sector cebollero figura como parte interesada y víctima. “No se trata de simples vicios administrativos: son infracciones graves que han causado un daño económico y social al agricultor y al consumidor costarricense”, señalaron.Finalmente, hicieron un llamado: A las cadenas comerciales: a respetar la normativa vigente y abrir espacio a la producción nacional.Al Gobierno: a fiscalizar efectivamente las importaciones y garantizar reglas claras y equitativas.A los consumidores: a exigir transparencia y a preferir la cebolla costarricense, que es más fresca, de mejor calidad y fruto del trabajo de miles de familias.“Los consumidores tienen derecho a saber qué compran. No más etiquetas a medias: el país necesita transparencia, cumplimiento de la normativa y un compromiso real con la agricultura nacional”, concluyeron. — AM Prensa · https://www.amprensa.com/2025/10/productores-de-cebolla-denuncian-que-supermercados-incumplen-normas-y-favorecen-importaciones