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title: "Ministerio de Salud lanza plan nacional para mejorar la alimentación de la población"
description: "Las Guías Alimentarias proponen un enfoque integral que abarca todo el sistema alimentario, desde la producción hasta el consumo final"
date: 2025-09-19T13:55:02.858Z
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author: "Redacción"
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language: es-CR
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publisher: AM Prensa (Cartago, Costa Rica)
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# Ministerio de Salud lanza plan nacional para mejorar la alimentación de la población

*Las Guías Alimentarias proponen un enfoque integral que abarca todo el sistema alimentario, desde la producción hasta el consumo final*

Nacionales · 19 de setiembre de 2025, 07:55 · Redacción

## En 3 puntos

- Las Guías Alimentarias proponen un enfoque integral que abarca todo el sistema alimentario.
- Redacción- El Ministerio de Salud oficializó este viernes el Plan de Implementación de las Guías Alimentarias para Costa Rica 2024-2030.
- 👉 Plan de Implementación de Guías Alimentarias 2024-2030 (PDF)

Las Guías Alimentarias proponen un enfoque integral que abarca todo el sistema alimentario, desde la producción hasta el consumo final

Redacción- El Ministerio de Salud oficializó este viernes el Plan de Implementación de las Guías Alimentarias para Costa Rica 2024-2030, con el objetivo de enfrentar los principales problemas de salud relacionados con la mala alimentación, como la obesidad, la hipertensión, la diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer.

Las Guías Alimentarias proponen un enfoque integral que abarca todo el sistema alimentario, desde la producción hasta el consumo final, y buscan transformar los hábitos alimenticios del país mediante acciones coordinadas entre distintas instituciones del Estado.

Según datos del Informe Final de Obesidad 2024 de la Dirección de Vigilancia de la Salud, se reportaron 96.413 casos confirmados de obesidad durante el año pasado, siendo los adultos entre 20 y 59 años los más afectados, con el 78,9% del total.

Principales acciones del planComo parte de esta estrategia, el Ministerio de Salud ya inició la aplicación de las guías en varios sectores:

Actualización del menú de comedores estudiantiles del Ministerio de Educación Pública (PANEA).Aplicación de lineamientos en sodas y expendios de alimentos de centros de salud de la CCSS.Integración de las guías en la alimentación de atletas que participan en los Juegos Deportivos Nacionales y Estudiantiles, organizados por el ICODER y el MEP.Turismo y gastronomía saludableEl plan también contempla la dimensión cultural y turística. Alberto López, gerente general del Instituto Costarricense de Turismo (ICT), destacó que la gastronomía es un atractivo clave para los viajeros y un componente esencial de la identidad nacional.

“Es un honor contribuir como aliado estratégico en este plan, creado no solo para promover la salud, sino también para celebrar la identidad cultural de nuestras regiones turísticas”, expresó López.Otras prioridades del planEntre las acciones priorizadas se encuentran:

Creación y actualización de normativa alimentaria.Mejora en la calidad nutricional de la oferta de alimentos.Educación nutricional en programas intersectoriales.Formación de profesionales y estrategias de comunicación específicas por audiencias.Promoción de investigaciones en torno al sistema alimentario.El Ministerio de Salud subrayó que este esfuerzo busca una transformación real de los sistemas alimentarios en Costa Rica, involucrando tanto al sector público como a la sociedad civil.

📄 Más información y acceso al plan completo:

👉 Plan de Implementación de Guías Alimentarias 2024-2030 (PDF)

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